2021 habe ich mir meinen Traum vom Foodtruck erfüllt, 2022 kommt noch ein Gasthaus dazu … ! Der Grundgedanke dabei? Als gelernter Koch, der bis 2021 dann als Servicetechniker im Einsatz war, hatte ich genug vom eintönigen, ungesunden Fast-Food-Mittagessen. Mein Ziel: Ich bringe die Frische zu meinen Kunden – mit meinen Reisbowls und viel frischem Gemüse.